Crepas de cajeta

Procedimiento: 
1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora (excepto la cajeta y las nueces) y licúa hasta tener una mezcla líquida. 

2. En una sartén pequeña calienta unas gotitas de aceite (puedes distribuir en la sartén con ayuda de una servilleta para que no quede muy grasoso). 

3. Con un cucharón, vierte un poco de la mezcla en la sartén asegurándote de cubrir toda la superficie de la sartén. Deja que se cocine por 45 segundos hasta que la base esté doradita. 

4. Repite con el resto de la mezcla hasta que todas las crepas estén hechas. Acomódalas en un plato doblándolas en cuatro.  

5. En una sartén echa la cajeta, un poco de leche y calienta hasta que tenga la consistencia deseada (no lo hiervas). 

6. Pon la salsa de cajeta caliente encima de las crepas y decora con las nueces picadas. Puedes meter las crepas al horno para calentar o servirlas inmediatamente. ¡Disfruta! 

Ingredientes: 
1 ½ tazas de leche de vaca 

1 taza de harina 

2 huevos 

1 cda de aceite 

¼ de cdta de sal 

2 cdtas de azúcar 

1 taza de Cajeta Quemada Amorcito Corazón 

1 taza de leche de vaca, o la cantidad necesaria 

¼ de taza de nueces picadas (opcional)